Cette recette vous est offerte par Pavillon France. Celle-ci est basée sur la recette originale « Vol au vent et ses petites crevettes grises », que vous pouvez retrouver ici 

Cette recette « Queue de lotte à la crème d’ail » est offerte par le restaurant Quai Sud

En apéritif MAIGRE MARINÉ EN DÉS Demandez des dos de maigres, qualité extra pour dégustation en cru. À la maison, coupez-les en petits dés et assaisonnez-les au dernier moment d’un filet d’huile d’olive, de quelques gouttes citron et d’une pincée de fleur de sel. L’entrée TARTARE DE FILET DE MULETS EN SALADE Demander des filets de mulets noirs sans arête, ...

Cette recette est extraite de « La Classes des Gourmets » de Grégory Coutanceau

Nature,  en long drink  ou en cocktail, le cognac possède de multiples facettes… A savourer avec toute la modération qui s’impose ! Déguster un vieux cognac pur reste un usage des plus  traditionnel pour clôturer un bon repas. L’idéal étant alors d’utiliser un verre tulipe qui, grâce à sa forme, concentre au mieux toutes les subtilités des arômes et de saveurs de cet alcool 100 ...

Recette du maître pâtissier Robert Bajard à Poitiers

Cette recette est offerte par le restaurant Tonton Louis

Cette recette est offerte par le restaurant La Marie Galante

« Entre terre et mer, les saveurs du Poitou-Charentes se déclinent à l’infini dans une multitude de produits. Avec pour chacun d’eux, une même origine authentique et de qualité. «  Autre recette qui pourrait vous intéresser : La Saint Jacques au Chouchen

Cette recette est offerte par le restaurant « Le Valin »